Vignerons en Champagne depuis 4 générations, élaborateurs de nos cuvées (32 000 bouteilles par an). 100% des raisins que nous produisons sont dédiés à l’élaboration de nos Champagnes, ainsi nous restons indépendants car nous n’achetons pas et ne vendons pas de raisins aux négociants.

 

Notre vignoble de 4 Hectares (27 parcelles) se situe sur les villages voisins de Moussy et Pierry Premier Cru au cœur des coteaux sud d’Epernay entre côte des Blancs et Vallée de la Marne.

Nous sommes à 4 km d’Epernay où nous élevons les 3 cépages Champenois sur un terroir argilo-calcaire riche en silex.

 

L’esprit de la Maison Pinot Chevauchet : Excellence et respect de l’environnement.

Excellence tout d’abord car nous imposons un long vieillissement d’au moins 5 ans à l’ensemble de nos cuvées avant de les commercialiser. Nos Champagnes contiennent très peu de sulfites mais juste ce qu’il faut pour vous garantir une conservation optimale et une consommation de plaisir

 

Respect de l’environnement également car nous conduisons notre vignoble depuis 22 ans en viticulture vertueuse et  durable. Depuis toutes ces années, nous avons en effet généralisé l’enherbement naturel de nos parcelles, le travail de la terre sous les rangs de vigne (charrutage) plutôt que les désherbants chimiques, une nutrition biologique et personnalisée, une lutte biologique contre les ravageurs etc..

 

Grâce à tout ce travail notre Domaine est depuis 2018 certifié Viticulture Durable en Champagne (VDC) & Haute Valeur Environnementale (HVE). L’empreinte carbone est prise en compte dans ces deux certifications.

 

Clientèle France 60% (particuliers, restauration, cavistes, comité d’entreprise etc.)

Clientèle Export 40% (Japon, Canada, Danemark, Suède, Norvège,  Allemagne, Pologne, République Tchèque, Benelux, Suisse, Ile de la Réunion etc.)